8 cách để sử dụng hạt chia

24/04/2019 | 70 |
0 Đánh giá

8 cách để sử dụng hạt chia

8 cách để sử dụng hạt chia

 

 

Một trong những phẩm chất tốt nhất của hạt chia đen là cách dễ dàng sử dụng. Chúng có một hương vị nhẹ nhàng làm cho chúng thích nghi với nhiều công thức nấu ăn,  chúng không chứa gluten, đó là hoàn hảo cho những người có bệnh celiac,  không dung nạp gluten, hoặc những người chỉ đơn giản là cố gắng để tránh gluten.

1. Bánh hạt chia

Khi hạt chia đen được ngâm trong nước qua đêm, chúng sẽ có cấu trúc giống khoai mì. Thêm một ít quế  hoặc các loại gia vị khác và một ít chất stevia, nếu bạn muốn, vì vị ngọt và bạn sẽ có một bữa cơm giống như bánh  có thể ăn vào buổi sáng, buổi trưa hoặc buổi tối.

Để thêm cho cảm giác giòn ngon có thể thêm hạnh nhân lát cắt lát lên đầu. Bạn cũng c thể thử công thức Chia Pudding Parfait, được chuyển thể từ Vegan.com, dưới đây: 17

Thành phần:

  • 1/3 ly chia hạt đen
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh. mật ong
  • ½ muỗng cà phê tinh dầu vanilla
  • ¼ muỗng cà phê muối biển

Thực  hiện:

1. Cho hạt chia đen, sữa dừa, chiết xuất, và mật ong. Trộn đều và làm lạnh ít nhất 30 phút hoặc thậm chí qua đêm để hạt chia hấp thụ độ ẩm và trở nên dầy và mỡ như bánh pudding.

2. Cho vào ly hoặc ly parfait.

3. Thêm lớp bánh yêu thích của bạn và thưởng thức.

2. Tạo lớp mặt trên cho bánh

Chia hạt có thể được thêm vào hầu như bất kỳ món ăn, từ sữa chua thô cho sốt táo hoặc sinh tố. Hãy nhớ rằng chúng sẽ có một kết cấu mỡ sau khi họ trộn với chất lỏng, vì vậy nếu bạn thích một thực phẩm giòn, rắc chúng trên ngay trước khi ăn.

3. Đồ ăn nhẹ

Trong khi tôi đề nghị bạn sử dụng hạt Chia trong mục tự chế, có  túi làm sẵn có chứa hạt Chia như một thành phần chính. Theo dõi lượng đường trong số những thứ này, nhưng nếu bạn đang ở trong tình trạng ngột ngạt, chúng có thể làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng ngay cả  ở trẻ em.

4. Mứt chia

Bạn có thể pha trộn hạt chia với quả và stevia để làm cho mứt tự làm của riêng bạn. Bạn sẽ không cần pectin vì chia hạt gel lên chỉ cần tốt trên của riêng mình.

5. Lựa chọn thay cho bánh mỳ

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ngon lành, không chứa gluten cho cá, thịt, hoặc rau cải, thì hạt chia sẽ bổ sung tuyệt vời. Hãy thử chúng trộn với các hạt mịn mỡ và sự lựa chọn gia vị để thay bánh mì.

6. Tẩy tế bào chết

Chia hạt giống làm việc tốt như là một chất tẩy tế bào chết và đánh bóng để thêm vào các thói quen chăm sóc sắc đẹp của bạn. Spa Index có một công thức đơn giản cho một chà tẩy tế bào chết tự chế sử dụng chỉ ba thành phần: 18

Thành phần:

  • 1/4 chén dầu dừa
  • 1 muỗng cà phê nước chanh
  • 1 muỗng canh chia hạt

Phương pháp:

1. Trộn các thành phần với nhau và để trong bình sạch.

2. Sử dụng, làm giảm độ mài mỡ và chà xát vào một bề mặt ẩm ướt.

3. Cho hỗn hợp thiết lập trong hai phút trước khi sử dụng khăn ướt để tháo ra.

4. Nổi lên nước lạnh trên khuôn mặt của bạn khi bạn đã hoàn tất.

5. Lưu trữ trong tủ lạnh trong 3-5 ngày.

7. Làm thức uống bổ dưỡng Sau khi Tập thể dục

 

Chia hạt giống được biết đến vì tăng cường sức mạnh và sức mạnh, vì vậy hãy thử thêm chúng vào chuỗi protein sau khi luyện tập với một cốc nước ép yêu thích

8. Sử dụng cho salad hay bánh mì

Hạt chia có thể cung cấp một số lượng dinh dưỡng cao nhất, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá, và các enzyme giúp bảo vệ chống lại các tổn thương gốc tự do. Nhiều lợi ích của giá đỗ tương liên quan đến thực tế là, trong giai đoạn phát triển ban đầu, thực vật chứa nhiều lượng chất dinh dưỡng hơn. Chia hạt không phải là ngoại lệ, và bạn có thể dễ dàng sử dụng hạt chia tại nhà  để sử dụng nguyên liệu trong salad và bánh mì.

 

Hạt Chia giống: Liệu đen hoặc trắng vấn đề?

Chia hạt có hai màu, đen và trắng. Cả hai màu sắc đều chứa một lượng chất dinh dưỡng tương tự như omega-3, protein, và chất xơ, mặc dù hạt có màu tối hơn có thể chứa nhiều chất chống oxy hoá. Tiêu thụ một hỗn hợp của hai màu sắc có thể lý tưởng. Theo Viện nghiên cứu khoa học dinh dưỡng, đã tiến hành các nghiên cứu để xác định tác động của hạt nhân chia ở người lớn: 19

"Trước tiên chúng tôi phân tích phân chia màu trắng, sau đó chúng tôi phân tích hạt màu đen Mặc dù phân tích dinh dưỡng gần như giống nhau nhưng chúng tôi đã khám phá ra rằng phân chia tối hơn có một chất chống oxy hoá quan trọng khác là quercetin. Điều này chứng tỏ là như vậy trong phân tích ORAC.

Hạt đen kiểm tra ở 80 micromet TE / g và thử nghiệm hạt trắng ở 70 micromet TE / g. Phân tích của chúng tôi cho thấy rằng omega-3 chia chứa một trong những mức cao nhất của omega 3 được tìm thấy trong bất kỳ thực phẩm. Nó cũng hóa ra có lượng chất chống oxy hoá cao nhất mà chúng ta đã từng đo được, tương đương hoặc nhiều hơn quả bóng tối như quả việt quất.

Hạt Chia có ORAC với 98 micromet TE / g đối với hạt đen và 70 micromet TE / g đối với hạt giống ánh sáng. NSRI đã tiến hành phân tích sâu rộng về sản phẩm thực phẩm này và nhận thấy rằng nó là một nguồn năng lượng thấp, giàu axit béo omega-3, chất xơ ăn kiêng , chất chống oxy hoá, chất đạm hoàn chỉnh, sắt, canxi và magiê. "

Một lời cảnh giác về Hạt chia ...

Nếu bạn có tiền sử rối loạn tiêu hóa, hoặc nuốt khó nuốt, bạn nên thận trọng, đặc biệt khi dùng hạt khô chia. Có ít nhất một trường hợp nghiên cứu của một bệnh nhân nuốt một muỗng canh hạt khô chia, đuổi nó với nước và chứng khó chịu. Hạt giống có thể nhanh chóng hình thành một quả cầu giống như gel có thể làm tắc một phần thực quản của bạn, đòi hỏi phải điều trị y tế để loại bỏ. Theo các tác giả nghiên cứu

"Khi bổ sung vào hạt chia lỏng, chia chia ngay lập tức bắt đầu hình thành một viên nang hydrogel, hấp thụ đến 27 lần trọng lượng trong nước."

Vì vậy, trong khi chia hạt là một loại thực phẩm siêu nhanh và dễ sử dụng, có thể bổ sung dinh dưỡng có giá trị cho chế độ ăn kiêng của bạn, hãy thận trọng khi tiêu thụ chúng, đặc biệt nếu bạn có những hạn chế thực quản hoặc sử dụng cho trẻ.

THỰC  PHẨM  TỐT  V +

" Vì  sức  khỏe  của  bạn "

 

 


Tin tức liên quan

Bình luận
HOTLINE: 0962 756 314